VIN ALB RIESLING ITALIAN DEMISEC CRAMA PIETROASA
Vin alb, demisec, cu personalitate, obținut din soiul Riesling Italian cu o foarte mică prezență a soiului semi-aromat Riesling de Rhin, foarte apreciat pentru mineralitatea sa specifică şi structura puternică.
DESCRIERE PRODUS:
Podgoria Pietroasele este așezată într-un areal încărcat de istorie, de legendă, de mister, celebră în România – și nu numai – pentru o comoară reală, cunoscută sub numele “Cloșca cu puii de aur”, dar și pentru vinurile sale, în special albe.
Vin cu personalitate aparte, obținut din soiul Riesling Italian, cu o foarte mică prezență a soiului semi-aromat Riesling de Rhin, fermentat la limita dintre sec și demisec pentru 21 de zile, la o temperatură controlată de 15ºC, cu un amestec de drojdii selecționate.
Este foarte apreciat pentru mineralitatea și extractivitatea sa specifică, pentru aromele florale și notele fin florale care îl diferențiază de alte vinuri obținute din soiul Riesling.
Culoare sa este de un galben-verzui plăcut, iar gustul este echilibrat și savuros, cu note de mere galbene și citrice, punctat de ușoare accente florale.
Podgoria: Dealu Mare / Pietroasa clasificare DOC
Struguri: Riesling Italian
An recoltă: 2019
Tip: Demisec
Aciditate totală (g/L acid tartric): 4.33
Zaharuri reducătoare (g/L): 4.8
Alcool 13,2% in volum. Conține sulfiți și dioxid de sulfur.
Temperatura optimă de consum: 6-8 ° Celsius.
GRAMAJ: 750 ml
RECOMANDĂRI PENTRU SERVIRE:
Acest Riesling italian ușor, sec, proaspăt, este în special recomandat pentru felurile gastronomice dulci sau exotice, bine condimentate.
În general, mâncărurile mai puțin sărate dau acestui vin o textura mai puternică, mai proeminentă.
Complimentează perfect mâncarea chinezească sau tailandeză, cu sosuri de stridii sau de prune. Dar merge perfect și lângă arome mexicane cu caracter picant. Încearcă-l și lângă sushi, va fi o surpriză plăcută!