SARE MALDON FULGI 570 GR

 

Produsă în Essex, Anglia în orașul Maldon, cunoscut de către localnici ca Maldon on the Mud, sarea Maldon este una dintre cele mai bune săruri de masă din lume, datorită gustului și texturii ei clare.

 

Pentru a produce sarea Maldon, apa de mare este luată din estuare.  În perioadele cu ploi abundente, în timpul cărora estuarele sunt mai pline cu apă dulce, apa de mare este mai greu de colectat, barjele trebuind să avanseze mai mult pentru a aduce apa sărată la mal. Asta explică de ce, periodic, sarea Maldon se găsește mai greu în magazine.

 

Întreg procesul de producție se realizează de forma tradițională și artizanală de peste 200 de ani. Apa de mare este filtrată pentru a îndepărta impuritățile. Apoi este încălzită timp de 16 ore, până când sarea începe să se cristalizeze.

 

Există o tehnică specială în ceea ce privește temperatura și procedura prin care sarea Maldon se cristalizeaza in fulgi albi perfecți. Fulgii de sare Maldon au o formă ușor recognoscibilă, piramidală, și sunt crocanți la atingere.

 

În 2012, compania producătoare a sării Maldon a fost numită Furnizor Oficial al Casei Regale din Marea Britanie, o recunoaștere și mulțumire pentru longeviva tradiție a producerii celei mai bune sări din lume. 

 

Condiții de păstrare: A se păstra în loc uscat si racoros.

Vanduta din: Cluj

GRAMAJ:  570 GR

 

Fulgii de Sare Maldon sunt iubiți de bucătarii profesioniști și consumatorii casnici deopotrivă. 

 

O sare de puritate superioara, fără gustul amar al sării normale, sarea Maldon este ideală pentru a condimenta friptura de vită, pește, foie gras sau legumele grill. 

 

Textura delicată a cristalelor de sare de mare,  aroma pe care acestea o conferă oricărui preparat, este ceea ce face toată diferența din lume. 

 

Nu acceptați niciun substitut pentru Sarea Maldon, pentru că nimic altceva nu este la fel. Este o sare absolut legendară!