BRANZA FETA DOP BIO EPIROS 150 gr

PRODUCĂTOR: EPIROS

 

ȚARĂ  DE ORIGINE: GRECIA

 

EPIRUS SA este una dintre cele mai mari companii producătoare de brânzeturi din Grecia, cu o unitate de producție și ambalare de ultimă generație, în regiunea Epirus, în Ammotopos, Arta.

 

Aproximativ 32.000 de tone de lapte de oaie și capră sunt procesate anual la fabrica EPIRUS. Capacitatea și metodele de producție ale companiei, investițiile sale consistente în tehnologie, cercetare și dezvoltare, plus un spirit inovator combinat cu cunoașterea aprofundată și experiența tradiției, garantează calitatea excelentă a produselor EPIROS.

Laptele din care se face brânza Feta vine doar de la specii locale de capre. El dă culoarea albă cu care suntem obișnuiți și aroma ușor piperată. Colectat pe anotimpuri, laptele trebuie să aibă un conținut de grăsime de cel puțin 6 %.

Produsă exclusiv din lapte grecesc de capră, după metode tradiționale vechi de sute de ani, vă va surprinde cu arome discrete, fresh, ca o adiere de vară.

 

Brânza Feta DOP Bio de la Epiros este câștigătoarea marelui premiu Best Greek Cheese 2018-2019 la concursul mondial din Norvegia din 2019. Criteriile de jurizare ale acestor competiții sunt aspectul, gustul, ''gustul de după'' și aroma.

 

Ingrediente: LAPTE de capră pasteurizat, sare, cheag, culturi LACTICE.

 

Alergeni: lactoză

 

VALORI NUTRIȚIONALE  276 kcal/100 g

 

CONDIȚII DE PĂSTRARE: A se păstra la frigider, la o temperatură cuprinsă între 2 și 4 grade Celsius.

GRAMAJ: 200 gr

Brânza Feta DOP Epiros are un caracter aparte, ușor recognoscibil atunci când este de cea mai bună calitate și o textură compactă, versatilă în bucătărie. 

 

Sărată și puțin acrișoară, brânza Feta DOP are o istorie la fel de bogată precum gustul său. Ea reflectă atât caracteristicile specifice pământului Greciei, cât și tradiții vechi de două milenii.

 

Feta noastră de la Epiros este albă, fină, aromată, cu gust parcă ușor fructat, numai bună pentru a fi consumată ca atare, cu pâine de casă, un strop din cel mai bun ulei de măsline, și un praf de oregano. 

 

Minunată și în salate fresh sau coaptă în forme mici în cuptor, cu suc de roșii de calitate și ierburi aromatice.

Cunoscătorii o vor savura în rețeta cu creveți, gătiți în stil Saganaki, lângă un vin alb, tânăr și aromat.